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Organic Vietnam Tam Duong Oolong

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129.00 € /kg

Weight

Eine echte Rarität aus der Region Tam Duong im Norden von Vietnam. Dieser helle, handgepflückte Oolong entzückt mit seinem frischen Charakter und seinem pflanzlichen Geschmack. Beim Aufgießen entfalten sich die grollten Blätter und zeigen ihre wahre Pracht, denn der Großteil der Blätter ist noch ganz. 

 


Geschmack 

Auch wenn Sorte und Produktionsart gleich ist wie andere Oolong Tees aus Taiwan, ist der Geschmack des Tam Duong Oolong doch deutlich anders. Der Geschmack ist zart, frisch und blumig-süß. Wo Oolong aus Taiwan häufig cremig und intensiv ist, schmeck dieser Tee eher natürlich frisch.

 


Herkunft & Fakten

Dieser Tee wurde im Norden von Vietnam in der Region Tam Duong angebaut. Die Region liegt nah an der Grenze zu der chinesischen Region Yunnan. In dem Eck zwischen Laos, Vietnam und Yunnan soll der Teeanbau seinen Ursprung haben. Das warme, feuchte Tropenklima in natürlicher Lage, fernab von großen Städten, ist für den natürlichen Anbau von Tee ideal. 

Produziert wird der Tee mit hochwertigen taiwanesischen Produktionsmaschinen. Obendrein wird der Tee aus dem taiwanesischen Jin Xuan Kultivar produziert, welches nach Vietnam exportiert wurde. 

Herkunft: Tam Duong Berge, Lai Chau, Vietnam

Oxidationslevel: 5 - 10 %

Kultivar: Jin Xuan (金萱)

 


Zubereitung

Unser Organic Tam Duong Oolong kann bis zu 4 mal aufgegossen werden. Mit einer Wassertemperatur von 80-90° Grad für anfänglich 3 Minuten und dann 4 - 5 Minuten mit jedem weiteren Aufguss zubereiten.

 

 




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