vrije verzending naar Duitsland vanaf 100 Euro waarde van de goederen!

Hello en welkom bij de Vrienden van de Thee! Bij ons vindt u duurzaam geteelde thee van de hoogste kwaliteit, eerlijk en rechtvaardig verhandeld! Wij hebben ons voornamelijk gespecialiseerd in echte thee, dat wil zeggen alle producten van de theeplant Camellia Sinensis. Onlangs hebben we ook geweldige Rooibos theeën aan ons assortiment toegevoegd, omdat we gewoonweg te overtuigd waren van de kwaliteit!

Rooibos is de nationale drank van Zuid-Afrika! Rooibos is ook cafeïnevrij en bevat veel mineralen. De drank kan op veel verschillende manieren worden bereid met zijn gezonde en aromatische smaak.

De geschiedenis van Rooibosthee

Wanneer precies de eerste Rooibosthee werd geproduceerd is helaas niet bekend. Maar er wordt aangenomen dat rooibo's al ongeveer 300 jaar in Rotbusch bij de Zerderbergse bergen in Zuid-Afrika worden gekweekt en verwerkt. Daar merkte de lokale bevolking dat uit de bladeren van de bush Aspalathus linearis zou een verfrissende en smakelijke infusie kunnen bereiden, die ook gemakkelijk verteerbaar is.

Ondertussen zijn er meer variaties van de Rooibosthee. Naast verschillende kwaliteitsniveaus is er ook de groene, ongefermenteerde Rooibois en de Honeybush thee, die ook afkomstig is uit Zuid-Afrika.

De verwerking van rooibos

rooibos wordt meestal nog op een zeer originele en natuurlijke manier gekweekt. Eerst worden de jonge scheuten van de Rooibosplant met de hand geoogst en stevig vastgebonden in grote bundels. Na de oogst worden de bundels naar een verzamelpunt gebracht waar de naaldvormige plantenscheuten klein worden gehakt en bevochtigd met een beetje water om de oxidatie van de rooibos te starten. Groene Rooibos ondergaat deze oxidatie niet en het vers geoogste materiaal wordt zelfs kortstondig verhit om ervoor te zorgen dat het groene en lichte karakter van de plant behouden blijft!

Als de oxidatie niet wordt gestopt, zal de Rooibosch na 8 tot maximaal 24 uur zijn typische koperkleurige uiterlijk hebben aangenomen. Nu wordt de thee uitgespreid om te drogen op een groot oppervlak in de zon. Vervolgens wordt het eindproduct gesorteerd en gedecanteerd en vindt het zijn weg naar Rooibos-liefhebbers over de hele wereld!

Opslag van Rooibos

Rooibosthee moet zo droog en lichtbeschermd mogelijk worden bewaard. De thee moet ook altijd hermetisch afgesloten worden om het aroma zo lang mogelijk te bewaren. Tijdens de bereiding moeten 6 g theenaalden gedurende ongeveer 5 minuten op 500 ml kokend water worden gegoten. De groene rooibos kan ook worden doordrenkt met 70-80 graden warm water om de frisse en bloemige noten te versterken. Rooibos is zeer vergevingsgezind in zijn voorbereiding en voor degenen die het wat sterker willen raden we aan om de rooibos 20 minuten te laten koken. Dit geeft je een bijna espresso-achtig drankje. Veel plezier bij het uitproberen!

Maak jezelf een kopje goede hoop - onze Rooibos en Honeybush theesoorten: