vrije verzending naar Duitsland vanaf 100 Euro waarde van de goederen!

Organic Kabuse Sencha Superior

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

139.00 € /kg

Gewicht

We ontdekten onze mooie Organic Kabuse Sencha Superior op onze laatste reis naar Japan. Vooral bij deze thee is het zo dat de waardevolle theeplanten enkele dagen voor de oogst worden overschaduwd met zogenaamde "Kabusen", vergelijkbaar met onze Gyokuro.

Zo wordt er meer chlorofyl gevormd in de planten en worden de bittere stoffen afgebroken. De plant bouwt ook een mix van verschillende aminozuren op, die de thee zijn typische umamismaak geven. Het resultaat is onze snel bewegende Kabuse Sencha Superior!

Smaak

Deze thee is duidelijk iets voor iedereen die geen genoeg kan krijgen van frisheid! Het overschaduwen van de theeplanten resulteert in een volle, smakelijke umami. Na de infusie geven de natte theebladeren een verleidelijke geur af, die doet denken aan een frisse zeebries en gemaaid gras. U kunt meer leren over deze heerlijke Sencha in onze proefvideo:

Oorsprong

De biologische Kabuse Sencha komt van de Takezawa Tea Farm, die in de Uji regio van de Japanse prefectuur van Kyoto ligt. De Takezawa Tea Farm is erin geslaagd om duurzaamheid en high-end theeproductie te combineren met perfectie. Naast deze prachtige Sencha worden daar ook onze Hon Gyokuro en Matcha geproduceerd!

Voorbereiding

Men zou kunnen discussiëren over de juiste voorbereiding van een Sencha. Maar wij vinden dat de thee het beste smaakt als je 6 g theebladeren met 500 ml 70 graden heet water gedurende 2 minuten inbrengt.

Zo'n hoogwaardige Sencha als deze kan ook zonder problemen in een Kyusu, een originele Japanse eenhandige pot, worden doordrenkt! Daarnaast 4 g theebladeren met 100 ml 60 graden heet water 2 minuten laten trekken.





Gerelateerde artikelen