Takezawa Tea Farm

Organic Kabuse Sencha Superior

13.90 €
139 € / kg inkl. MwSt
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Was unterscheidet euch von anderen Teehändlern?

Wir haben ein Ziel: Nachhaltigkeit und hervorragende Qualität zu einem fairen Preis. Dieses Vorhaben setzen wir durch, indem wir direkt bei den Teegärten in Ländern wie Japan, Taiwan, China, Indien und Indonesien einkaufen. Wir verzichten auf jegliche Zwischenhändler und sparen so massiv an Kosten. Diese Preisersparnis geben wir wiederum an unsere Kunden weiter.

Zudem setzen wir uns aktiv für faire Arbeitsbedingungen und gerechte Löhne ein. Wir besuchen all unsere Partner regelmäßig vor Ort und stellen sicher, dass es den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern dort gut geht und das alle für ihre Arbeit gerecht entlohnt werden. Unsere Maxime dabei: nur glückliche Menschen machen guten Tee!

 

Wie hoch sind eure Versandkosten? Versendet ihr auch ins Ausland?

Für alle Bestellungen unter 25 Euro gibt es die Wahl zwischen Sparversand mit der Deutschen Post für 2,95 € und DHL Versand mit Versicherung und Sendungsverfolgung für 4,95 €. Ab einen Warenwert von 25 Euro versenden wir deine Bestellung kostenfrei als DHL Paket!

Natürlich liefern wir auch ins Ausland. Je nach Land können die Versandkosten dann aber variieren.

 

Wer steckt hinter den Friends of Tea?

Die Friends of Tea bestehen aus einem jungen und motivierten Team aus der Region Köln und Umgebung. Gegründet wurde Friends of Tea von den zwei Teeliebhabern Martin Förster und Eric Wicker. Im Jahr 2019 wurde der Teespezialist Leonard Püttmann als drittes Mitglied des Teams begrüßt.

 

Wie steht ihr zum Thema Nachhaltigkeit? Was tut ihr, um Nachhaltig zu arbeiten? 

Neben höchster Qualität ist Nachhaltigkeit unsere top Priorität. Wir sind nicht perfekt, aber wir streben danach, immer nachhaltiger und umweltfreundlicher zu werden. Bei all unseren Tees achten wir darauf, diese nur aus Teegärten zu beziehen, welche nachhaltig arbeiten und auf den Einsatz von synthetischen Düngern und Pflanzenschutzmitteln verzichten. Bei unseren Verpackungen achten wir darauf, Plastik komplett zu vermeiden und setzen dafür auf Materialien, welche entweder biologisch abbaubar oder leicht recyclebar sind. 

Wir arbeiten auch daran, in der Zukunft emissionsarme Lieferoptionen zu ermöglichen und den Versand unserer Produkte umweltschonend zu gestalten. 

 

Sonst noch Fragen?

Deine Frage ist hier nicht dabei? Kein Thema! Schreibe uns mit deiner Frage gerne eine Mail an hallo@friendsoftea.de!

 

We ontdekten onze mooie Organic Kabuse Sencha Superior op onze laatste reis naar Japan. Vooral bij deze thee is het zo dat de waardevolle theeplanten enkele dagen voor de oogst worden overschaduwd met zogenaamde "Kabusen", vergelijkbaar met onze Gyokuro.

Zo wordt er meer chlorofyl gevormd in de planten en worden de bittere stoffen afgebroken. De plant bouwt ook een mix van verschillende aminozuren op, die de thee zijn typische umamismaak geven. Het resultaat is onze snel bewegende Kabuse Sencha Superior!

Smaak

Deze thee is duidelijk iets voor iedereen die geen genoeg kan krijgen van frisheid! Het overschaduwen van de theeplanten resulteert in een volle, smakelijke umami. Na de infusie geven de natte theebladeren een verleidelijke geur af, die doet denken aan een frisse zeebries en gemaaid gras. U kunt meer leren over deze heerlijke Sencha in onze proefvideo:

Oorsprong

De biologische Kabuse Sencha komt van de Takezawa Tea Farm, die in de Uji regio van de Japanse prefectuur van Kyoto ligt. De Takezawa Tea Farm is erin geslaagd om duurzaamheid en high-end theeproductie te combineren met perfectie. Naast deze prachtige Sencha worden daar ook onze Hon Gyokuro en Matcha geproduceerd!

Voorbereiding

Men zou kunnen discussiëren over de juiste voorbereiding van een Sencha. Maar wij vinden dat de thee het beste smaakt als je 6 g theebladeren met 500 ml 70 graden heet water gedurende 2 minuten inbrengt.

Zo'n hoogwaardige Sencha als deze kan ook zonder problemen in een Kyusu, een originele Japanse eenhandige pot, worden doordrenkt! Daarnaast 4 g theebladeren met 100 ml 60 graden heet water 2 minuten laten trekken.


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