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Organic Hon Gyokuro Kusanagi

Gewicht

Der Gyokuro Kusanagi ist ein beeindruckender japanischer Grüntee. Gyokuro (玉露) bedeutet auf japanisch so viel wie "edler Tautropfen". Das Besondere an unserem Gyokuro Kusanagi ist, dass er vor der Ernte für knapp 21 Tage mit Reisstrohmatten überschattet wurde.

Dadurch füllen sich die Teeblätter mit Chlorophyll und verlieren so gut wie alle unangenehmen Bitterstoffe. Das Resultat ist ein exquisiter grüner Tee, der in Japan vor allem zu besonderen Anlässen getrunken wird. Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, schau einfach mal auf unserem Blog vorbei!


Geschmack

Der Gyokuro Kusanagi schmeckt belebend frisch und hat ein volles, belebendes Umami. Wenn er etwas abkühlt, kommen langsam Passionsfrucht und Mangonoten hinzu. Mehr über unseren erstklassigen Gyokuro erfährst Du in unserem tasting Video:

 


Herkunft des Gyokuro

Unser Hon-Gyokuro stammt von der Takezawa Teefarm. Diese Tee-Farm befindet sich in der Region Uji in Zentraljapan und produziert nachhaltigen Tee in Spitzenqualität. Uji ist dafür bekannt, mitunter die besten Teequalitäten in ganz Japan zu produzieren. Neben unserem tollen Gyokuro stellt die Takezawa Teefarm auch unseren fantastischen Matcha her!

 


Zubereitung des Gyokuro

Gyokuro ist ein sehr hochwertiges Produkt und sollte dementsprechend auch mit viel Liebe zubereitet werden. Wir empfehlen, den Tee mit 6 g auf 500 ml 60 Grad heißem Wasser 2 Minuten aufzugießen. Mehrere Aufgüsse sind definitiv möglich!

Für das ideale Gyokuro-Erlebnis kannst Du den Tee auch in der Kyusu, einer originalen japanischen Einhandkanne, zubereiten. Dazu solltest Du 4 g Tee mit 100 ml 50 Grad heißem Wasser 3 Minuten ziehen lassen. 



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