Takezawa Tea Farm

Organic Hon Gyokuro Kusanagi

19.90 €
398 € / kg inkl. MwSt
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📦  Kostenloser Versand ab 29,90 Euro!

Was unterscheidet euch von anderen Teehändlern?

Wir haben ein Ziel: Nachhaltigkeit und hervorragende Qualität zu einem fairen Preis. Dieses Vorhaben setzen wir durch, indem wir direkt bei den Teegärten in Ländern wie Japan, Taiwan, China, Indien und Indonesien einkaufen. Wir verzichten auf jegliche Zwischenhändler und sparen so massiv an Kosten. Diese Preisersparnis geben wir wiederum an unsere Kunden weiter.

Zudem setzen wir uns aktiv für faire Arbeitsbedingungen und gerechte Löhne ein. Wir besuchen all unsere Partner regelmäßig vor Ort und stellen sicher, dass es den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern dort gut geht und das alle für ihre Arbeit gerecht entlohnt werden. Unsere Maxime dabei: nur glückliche Menschen machen guten Tee!

 

Wie hoch sind eure Versandkosten? Versendet ihr auch ins Ausland?

Für alle Bestellungen unter 25 Euro gibt es die Wahl zwischen Sparversand mit der Deutschen Post für 2,95 € und DHL Versand mit Versicherung und Sendungsverfolgung für 4,95 €. Ab einen Warenwert von 25 Euro versenden wir deine Bestellung kostenfrei als DHL Paket!

Natürlich liefern wir auch ins Ausland. Je nach Land können die Versandkosten dann aber variieren.

 

Wer steckt hinter den Friends of Tea?

Die Friends of Tea bestehen aus einem jungen und motivierten Team aus der Region Köln und Umgebung. Gegründet wurde Friends of Tea von den zwei Teeliebhabern Martin Förster und Eric Wicker. Im Jahr 2019 wurde der Teespezialist Leonard Püttmann als drittes Mitglied des Teams begrüßt.

 

Wie steht ihr zum Thema Nachhaltigkeit? Was tut ihr, um Nachhaltig zu arbeiten? 

Neben höchster Qualität ist Nachhaltigkeit unsere top Priorität. Wir sind nicht perfekt, aber wir streben danach, immer nachhaltiger und umweltfreundlicher zu werden. Bei all unseren Tees achten wir darauf, diese nur aus Teegärten zu beziehen, welche nachhaltig arbeiten und auf den Einsatz von synthetischen Düngern und Pflanzenschutzmitteln verzichten. Bei unseren Verpackungen achten wir darauf, Plastik komplett zu vermeiden und setzen dafür auf Materialien, welche entweder biologisch abbaubar oder leicht recyclebar sind. 

Wir arbeiten auch daran, in der Zukunft emissionsarme Lieferoptionen zu ermöglichen und den Versand unserer Produkte umweltschonend zu gestalten. 

 

Sonst noch Fragen?

Deine Frage ist hier nicht dabei? Kein Thema! Schreibe uns mit deiner Frage gerne eine Mail an hallo@friendsoftea.de!

 

Der Gyokuro Kusanagi ist ein beeindruckender japanischer Grüntee. Gyokuro (玉露) bedeutet auf japanisch so viel wie "edler Tautropfen". Das Besondere an unserem Gyokuro Kusanagi ist, dass er vor der Ernte für knapp 21 Tage mit Reisstrohmatten überschattet wurde.

Dadurch füllen sich die Teeblätter des Gyokuro Tees mit viel Chlorophyll und der Aminosäure L-Theanin, was ihnen eine intensive Farbe und ein kräftigen Geschmack gibt. Zudem verlieren so gut wie alle unangenehmen Bitterstoffe. Das Resultat ist ein exquisiter grüner Tee. Im Gegensatz zu dem Sencha Tee wird diese Teesorte in Japan vor allem zu besonderen Anlässen getrunken. Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, schau einfach mal auf unserem Blog vorbei!


Geschmack

Der Gyokuro Kusanagi schmeckt belebend frisch und hat ein volles, belebendes Umami. Wenn er etwas abkühlt, kommen langsam Passionsfrucht und Mangonoten hinzu. Dazu kommt ein voller Umami Geschmack, welcher typisch für hochwertigen Japan Gyokuro Tee wie diesen ist. 

Mehr über unseren erstklassigen Gyokuro erfährst Du in unserem tasting Video:

 


Herkunft des Gyokuro

Unser japanischer Grüntee Gyokuro stammt von einer traditionsreichen Farm in Japan. Der Teegarten befindet sich in der Region Uji in Zentraljapan und produziert nachhaltigen Tee in Spitzenqualität. Uji ist dafür bekannt, mitunter die besten Teequalitäten in ganz Japan zu produzieren. Gepflückt wurde dieser Tee Mitte April.

 

Der Teegarten liegt inmitten eines Nadelwald und wird durch die Bäume von äußeren Umwelteinflüssen geschützt. Durch die Vermeidung von Monokulturen sind die Pflanzen auch weniger anfällig für Insekten, was den nachhaltigen Anbau unterstützt. 


 

Tee Zubereitung des Gyokuro

Gyokuro ist ein sehr hochwertiges Produkt und sollte dementsprechend auch mit viel Liebe zubereitet werden. Wir empfehlen, den Tee mit 6 g Gyokuro Blätter auf 500 ml 60 Grad heißem Wasser 2 Minuten ziehen zu lassen. Mehrere Aufgüsse sind definitiv möglich!

Für das ideale Gyokuro-Erlebnis kannst Du den Tee auch in der Kyusu, einer originalen japanischen Einhandkanne, zubereiten. Auf diese Art und Weise hast Du mehr Kontrolle über die Zubereitung und kannst den vollen Geschmack aus den Teeblättern bekommen! Dazu solltest Du 4 g der wertvollen Teeblätter mit 100 ml 50 Grad heißem Wasser aufgießen. Es sind mehrere Aufgüsse möglich, die Ziehzeiten sind wie folgt: 

  • 1. Aufguss: 90 Sekunden
  • 2. Aufguss: 30 Sekunden
  • 3. Aufguss: 60 Sekunden
  • Jeder weitere Aufguss + 20 Sekunden Ziehzeit

Mehr über diesen zauberhaften Tee findest Du auf unserem Blog!

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