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So schmeckt unser neuer Vietnam Tam Duong Oolong!

So schmeckt unser neuer Vietnam Tam Duong Oolong!

juni 06, 2021

Wie ihr wisst, sind wir stets auf der Suche nach neuen, spannenden Teesorten für unser Sortiment. Unser Ziel dabei ist es einerseits, immer die hochwertigsten und interessantesten Teesorten einer Region einzukaufen. Andererseits wollen wir auch ungewöhnliche und ausgefallene Teeso...

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Einfaches, leckeres Bananenbrot mit Matcha | Rezept

Einfaches, leckeres Bananenbrot mit Matcha | Rezept

maj 08, 2021

Wir zeigen euch heute, wie man ein leckeres american sytle banana bread mit Matcha zubereiteten könnt. Der Matcha verleiht dem Bananenbrot eine wundervoll frische, leicht herbe Note, die sich hervorragend einfügt!

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Der ökologische Fußabdruck von Tee

Der ökologische Fußabdruck von Tee

mars 17, 2021

Im Zuge von bewusster Ernährung ist es wichtig, sich darüber im klaren zu sein, welchen ökologischen Fußabdruck ein Lebensmittel auf die Umwelt hat. Vom verursachten Ausstoß von Kohlenstoffdioxid, dem direkten Einfluss auf die Natur bis hin zum Wasser- und Stromverbrauch: herauszufinden, wie sich eine Tasse Tee wirklich auf die Umwelt auswirkt, ist gar nicht so leicht. Wir wollen euch einen klaren Eindruck vom ökologischen Fußabdruck von Tee geben.

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was ist umami geschmack

Was ist eigentlich Umami?

oktober 19, 2020

Geschmack ist etwas, dass uns antreibt. Der Grund, weshalb wir Getränke wie Tee lieben, ist, weil sie uns die wundervollsten Geschmäcker bieten. Einer der Geschmacksrichtungen ist Umami. Was genau Umami ist, wollen wir euch heute in diesem Beitrag erklären. 

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Unterschied von Tee und teeähnlichen Erzeugnissen

Unterschied von Tee und teeähnlichen Erzeugnissen

oktober 14, 2020

Tee ist ein Begriff, welcher für viele eine unterschiedliche Bedeutung haben kann. Was genau ist Tee und was nicht? In diesem Artikel wollen wir Aufklärung schaffen und euch zu kleinen Tee-Experten machen. 

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Kräutertee - verschiedene Sorten und Arten!

Kräutertee - verschiedene Sorten und Arten!

juli 13, 2020

Kräutertee ist ein beliebtes und besonders bekömmliches Getränk, welches schon seit hunderten von Jahren getrunken wird. Vielen Kräutertees werden positive Eigenschaften zugesagt. Erfahre hier mehr über spannende Kräutertees!

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Was ist high mountain Oolong?

Was ist high mountain Oolong?

juni 30, 2020

Hochland Oolong, oder auf Englisch High Mountain Oolong - das ist ein Begriff, welcher Freunden von gutem Oolong sicherlich schon einmal in die Quere gekommen ist. Besonders die aus Taiwan stammenden Hochland Oolongs haben schon viele Teeherzen erobert. Aber was ist Hochland Oolong eigentlich?

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Nachhaltigkeit in der Teeproduktion

Nachhaltigkeit in der Teeproduktion

juni 30, 2020

Im Jahr 2019 ist es immer noch ohne Probleme möglich, einen handwerklich produzierten Tee zu trinken. Die Frage ist nur: wie lange noch? Was können wir tun, um eine nachhaltige, ökonomisch sinnvolle Teeproduktion weiterhin gewährleisten zu können?

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Grüner Tee Herstellung - Japan Grüntee

Grüner Tee Herstellung - Japan Grüntee

juni 30, 2020

Japan hat für die Grüntee Herstellung eine hochtechnologisierte und extrem spezialisierte Teeindustrie. In den allermeisten Teeanbaugebieten findet ein Großteil der Teeproduktion noch per Hand statt - nicht aber in Japan. Jetzt mehr lesen!

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Camelia Sinensis - Die Herkunft und Verbreitung der Teepflanze

Camelia Sinensis - Die Herkunft und Verbreitung der Teepflanze

juni 30, 2020

Die Teepflanze, oder auch Camellia Sinensis, ist eine immergrüne Pflanze, welche man zur Gattung der Kamelien zählt. Der Ursprung der Teepflanze wird im Allgemeinen der südchinesischen Region Yunnan zugeschrieben. Jedoch ist es auch möglich, dass sie ihre Wurzeln in Teilen von Laos, Vietnam, Indien & Kambodscha hat.

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Oolong Tee Zubereitung

Oolong Tee Zubereitung

juni 30, 2020

Hier bei den Friends of Tea erfährst Du, wie Du das Beste aus deinem Oolong Tee entlocken kannst! Für einen köstlichen Tee sind drei Dinge essentiell: die Teeblätter, das Wasser und am allerwichtigsten, Du selbst! Denn für deinen perfekten Tee musst Du MengeZiehzeit und natürlich auch die Wassertemperatur im Auge behalten.

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Was ist Gyokuro Tee?

Was ist Gyokuro Tee?

juni 30, 2020

Obwohl er nicht so berühmt ist wie der in traditionellen japanischen Teezeremonien verwendete Matcha in Pulverform, ist er aufgrund seines Rufs und seines begrenzten Angebots eine der teuersten und ungewöhnlichsten Teesorten Japans. 

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