Kabuse Sencha Superior
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Unseren Kabuse Sencha Superior haben wir auf unserer letzten Reise nach Japan entdeckt. Das Besondere an diesem Tee: Die Teepflanzen werden ein paar Tage vor der Ernte mit sogenannten „Kabusen“ beschattet – ähnlich wie bei unserem Hon Gyokuro Kusanagi. Dadurch bildet sich in den Pflanzen mehr Chlorophyll, und die Bitterstoffe werden abgebaut. Außerdem baut die Pflanze einen Mix aus verschiedenen Aminosäuren auf, die dem Tee seinen typischen Umami-Geschmack verleihen.
Geschmack
Dieser Tee ist ganz klar etwas für alle, die von Frische nicht genug bekommen können. Durch die Beschattung der Teepflanzen ergibt sich ein volles, schmackhaftes Umami. Die nassen Teeblätter verströmen nach dem Aufgießen einen verführerischen Duft, der an eine frische Meeresbrise und geschnittenes Gras erinnert.
Herkunft
Der Kabuse Sencha Superior stammt aus einem Teegarten in der Region Kagoshima auf der japanischen Insel Kyushu. Neben diesem Sencha wird dort auch unser Matcha hergestellt.
- Herkunft: Kagoshima, Kyushu, Japan
- Kultivar: spezieller Blend aus verschiedenen Kultivaren
- Dämpfung: Asamushi (あさむし), 20–30 Sekunden
- Beschattung: 10 Tage
- Koffein: mittel
Zubereitung
Über die richtige Zubereitung eines Senchas könnte man streiten. Wir finden, dass er am besten schmeckt, wenn du 6 g Teeblätter mit 500 ml Wasser bei 70 °C aufgießt und 2 Minuten ziehen lässt.
Ein so hochwertiger Sencha lässt sich auch problemlos in einer Kyusu, einer original japanischen Einhandkanne, zubereiten. Lass dafür 4 g Teeblätter mit 100 ml Wasser bei 60 °C 2 Minuten ziehen. Mehrere Aufgüsse sind ausdrücklich erwünscht.
Tasting-Video
Mehr über diesen Sencha erfährst du im Tasting-Video.
Mehr entdecken
Mehr über die Geschichte von Sencha liest du in unserem Blogartikel Sencha-Tee: die Geschichte des japanischen Grüntees. Wenn du es wärmer und komplexer magst, probier unseren Asamushi Premium Sencha.
Unsere Empfehlung als Startpunkt – probier dich gern aus. Mehr Tipps findest du in unserem Zubereitungs-Ratgeber.
Versandkosten
Wir möchten dir deinen Tee immer so schnell und so sicher wie möglich zukommen lassen. Dazu verschicken wir alle Bestellungen ab 29,90 Euro für dich versandkostenfrei mit DHL Paket. Dadurch hast du die volle Kontrolle über den Sendungsverlauf und bleibst via DHL Sendungsverfolgung immer auf dem Laufenden.
Bei einem Bestellwert von unter 29,90 Euro entscheidest du selbst, wie wir dir den Tee senden. Entweder mit unserem Sparversand per Deutsche Post Warensendung oder auch als versichertes DHL Paket.
Hier sind die Konditionen noch einmal zusammengefasst:
| Versandart | Preis | Beschreibung | Dauer |
| Sparversand | 3,95 Euro | Deutsche Post Warensendung ohne Sendungsverfolgung | 3–5 Werktage |
| Standardversand | 5,65 Euro | DHL versichertes Paket mit Sendungsverfolgung |
1–3 Werktage |
| Gratis Versand | 0,00 Euro | Für alle Bestellungen ab 29,90 Euro per versichertem DHL Paket | 1–3 Werktage |
| Gratis Versand (weltweit) | 0,00 Euro | Für alle Bestellungen ab 79,90 Euro per versichertem DHL Paket |
3–5 Werktage |
Versand in Packstationen
Kein Problem. Wir versenden mit den oben genannten Methoden auch an deine nächstgelegene DHL/Deutsche Post Packstation.
Wie bereite ich Kabuse Sencha Superior zu?
Wir empfehlen 70 °C heißes Wasser, 6 g / 500 ml und eine Ziehzeit von 2 Min. Möglich sind mehrere Aufgüsse. Das ist ein guter Startpunkt – probier dich gern aus.
Wie schmeckt Kabuse Sencha Superior?
Kabuse Sencha Superior schmeckt Umami, frisch, grasig.
Enthält Kabuse Sencha Superior Koffein?
Kabuse Sencha Superior enthält Koffein. Im Vergleich zu unseren anderen Tees ordnen wir den Gehalt als „mittel“ ein.
Woher kommt Kabuse Sencha Superior?
Wir beziehen Kabuse Sencha Superior direkt von Takezawa Tea Farm – ohne Zwischenhändler. So wissen wir genau, wo und wie der Tee angebaut wird.
Kann ich Kabuse Sencha Superior im Abo bestellen?
Ja. Im Abo bekommst du Kabuse Sencha Superior automatisch nach Hause geliefert (Zustellung jeden Monat, 5 % Rabatt, Zustellung alle 2 Monate, 5 % Rabatt) und sparst 5 %. Ab 29,90 € je Lieferung ist der Versand in Deutschland kostenlos. Dein Abo verwaltest du in deinem Kundenkonto.
Wie schnell wird geliefert und was kostet der Versand?
Innerhalb Deutschlands versenden wir mit DHL in 1–3 Werktagen. Ab 29,90 € Bestellwert ist der Versand kostenlos, darunter wählst du zwischen Sparversand (3,95 €) und DHL-Paket mit Sendungsverfolgung (5,65 €).
Noch Fragen? Schreib uns an hallo@friendsoftea.de oder schau in unsere Tee-FAQ.