Juni 30, 2020
Hochland Oolong, oder auf Englisch High Mountain Oolong - das ist ein Begriff, welcher Freunden von gutem Oolong sicherlich schon einmal in die Quere gekommen ist. Besonders die aus Taiwan stammenden Hochland Oolongs haben schon viele Teeherzen erobert. Aber was ist Hochland Oolong eigentlich?
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Juni 30, 2020
Im Jahr 2019 ist es immer noch ohne Probleme möglich, einen handwerklich produzierten Tee zu trinken. Die Frage ist nur: wie lange noch? Was können wir tun, um eine nachhaltige, ökonomisch sinnvolle Teeproduktion weiterhin gewährleisten zu können?
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Juni 30, 2020
Japan hat für die Grüntee Herstellung eine hochtechnologisierte und extrem spezialisierte Teeindustrie. In den allermeisten Teeanbaugebieten findet ein Großteil der Teeproduktion noch per Hand statt - nicht aber in Japan. Jetzt mehr lesen!
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Juni 30, 2020
Die Teepflanze, oder auch Camellia Sinensis, ist eine immergrüne Pflanze, welche man zur Gattung der Kamelien zählt. Der Ursprung der Teepflanze wird im Allgemeinen der südchinesischen Region Yunnan zugeschrieben. Jedoch ist es auch möglich, dass sie ihre Wurzeln in Teilen von Laos, Vietnam, Indien & Kambodscha hat.
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Juni 30, 2020
Hier bei den Friends of Tea erfährst Du, wie Du das Beste aus deinem Oolong Tee entlocken kannst! Für einen köstlichen Tee sind drei Dinge essentiell: die Teeblätter, das Wasser und am allerwichtigsten, Du selbst! Denn für deinen perfekten Tee musst Du Menge, Ziehzeit und natürlich auch die Wassertemperatur im Auge behalten.
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Juni 30, 2020
Obwohl er nicht so berühmt ist wie der in traditionellen japanischen Teezeremonien verwendete Matcha in Pulverform, ist er aufgrund seines Rufs und seines begrenzten Angebots eine der teuersten und ungewöhnlichsten Teesorten Japans.
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Juni 30, 2020
Geschmäcker sind Gott sei Dank verschieden. Was man als teuer oder als lecker empfindet, ist von Person zu Person unterschiedlich. Aber let’s face it, wenn man einen gewissen Anspruch an Qualität hat, ist Tee nicht gerade das günstigste Lebensmittel. Aber warum ist Tee manchmal so teuer?
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Juni 30, 2020
Für viele nicht-Teetrinker ist Oolong-Tee eine exotische Teekategorie, oder sogar etwas völlig Unbekanntes. Schwarze und grüne Tees werden heute auf der ganzen Welt hergestellt und haben sich den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der Weltbevölkerung angepasst.
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Juni 30, 2020
Du weißt vielleicht, dass die chinesische Kultur Tee als ein geeignetes Getränk für jeden Moment des Tages betrachtet. So mag es komisch erscheinen, dass traditionelle chinesische Teekannen (wie die von Yixing) trotz der großen Mengen an Tee in China nur selten mehr als 100ml Wasser enthalten.
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Juni 30, 2020
In diesem Beitrag wollen wir euch zeigen, was für die richtige Tee Aufbewahrung alles wichtig ist und wie euer Tee länger frisch und lecker bleibt! Sorge jetzt dafür, das dein Tee länger schmeckt!
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Juni 30, 2020
Wenn uns als Teehändler eines wichtig ist, dann ist es die Reinheit und nachhaltige Anbauart unserer Tees. Wir verbringen viel Zeit mit der Recherche und dem Besuch von Teegärten. Zudem sprechen wir viel mit den Besitzern, um für euch die besten Tees in Asien zu finden.
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Juni 30, 2020
Egal wo Du auf der Erde bist, die Chance ist hoch, dass unweit von dir jemand diese Substanz trinkt. Und obwohl es viel von Menschen konsumiert wird, hat es kein einziges Land als illegal erklärt. Die Rede ist von Koffein. Was hat es mir dem Wachmacher auf sich?
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