Hat Chai Tee Koffein?

Ja, klassischer Chai-Tee enthält Koffein. Der Grund dafür ist die Basis aus schwarzem Tee, der von Natur aus Koffein enthält. Wie viel Koffein in einer Tasse steckt, hängt von der verwendeten Teesorte, der Ziehzeit und der Zubereitung ab. Es gibt aber auch Chai-Mischungen ohne schwarzen Tee, die komplett koffeinfrei sind.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Klassischer Chai-Tee enthält Koffein.
• Die Basis ist meist schwarzer Tee.
• Der Koffeingehalt hängt von Sorte und Ziehzeit ab.
• Es gibt auch koffeinfreie Chai-Varianten.

Traditioneller Masala Chai stammt aus Indien und besteht aus schwarzem Tee sowie verschiedenen Gewürzen. Typisch sind Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und schwarzer Pfeffer.

Die Gewürze enthalten selbst kein Koffein. Das Koffein stammt ausschließlich aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis.

Enthält eine Chai-Mischung keinen schwarzen oder grünen Tee, sondern beispielsweise Rooibos oder Kräuter, ist sie von Natur aus koffeinfrei.

Tipp
Ob dein Chai-Tee Koffein enthält, erkennst du am besten an der Zutatenliste. Steht dort schwarzer Tee oder Assam-Tee, enthält die Mischung auch Koffein.

Wie viel Koffein eine Tasse Chai-Tee enthält, lässt sich nicht pauschal sagen. Als Orientierung: Eine Tasse (200 ml) schwarzer Tee enthält laut Bundesinstitut für Risikobewertung etwa 45 mg Koffein^[1]. Chai liegt je nach Rezept meist etwas darunter. Der genaue Wert hängt von mehreren Faktoren ab.

Dazu gehören:

• verwendete Teesorte
• Blattqualität
• Ziehzeit
• Dosierung
• Verhältnis von Tee und Gewürzen

Zum Vergleich:

Weil ein Teil der Mischung aus Gewürzen besteht, enthält Chai-Tee häufig etwas weniger Koffein als eine Tasse reiner Schwarztee. Mehr zum Thema findest du in unserem Beitrag zu Koffein im grünen Tee.

Auch wenn die Gewürze kein Koffein enthalten, prägen sie Geschmack und Charakter des Chai-Tees entscheidend.

Typische Gewürze sind:

• Zimt
• Kardamom
• Ingwer
• Nelken
• schwarzer Pfeffer
• Fenchel
• Sternanis

In der indischen Tradition werden die Gewürze oft frisch zerstoßen und zusammen mit schwarzem Tee, Wasser und Milch aufgekocht. Daraus entsteht ein köstlicher indischer Milchtee.

Chai-Tee wird traditionell mit Milch zubereitet. Viele fragen sich deshalb, ob Milch etwas am Koffein ändert.

Milch verändert den Koffeingehalt nicht – das Koffein aus dem Tee bleibt in der Tasse. Sie kann jedoch beeinflussen, wie der Tee geschmacklich wahrgenommen wird. Durch das Fett und die Eiweiße wirkt Chai oft weicher und cremiger.

Auch die Gewürze verändern den Geschmack deutlich, ohne den Koffeingehalt zu beeinflussen.

Tipp
Wenn du einen milderen Chai möchtest, kannst du den Milchanteil erhöhen. Das macht den Tee cremiger, reduziert aber nicht das enthaltene Koffein.

Ja. Viele Hersteller bieten Chai-Mischungen auf Basis von Rooibos oder Kräutern an.

Beliebte Varianten sind:

• Rooibos-Chai
• Honeybush-Chai
• Kräuter-Chai

Diese enthalten dieselben typischen Gewürze, verzichten aber auf schwarzen Tee und sind deshalb koffeinfrei.

Sie eignen sich besonders:

• am Abend
• für Menschen mit hoher Koffeinempfindlichkeit
• während der Schwangerschaft (nach ärztlicher Rücksprache)

Nicht jeder Chai-Tee basiert auf derselben Teesorte. Besonders häufig wird Assam-Tee verwendet. Er besitzt einen kräftigen Geschmack, der gut mit den intensiven Gewürzen harmoniert.

Daneben werden auch Darjeeling oder Ceylon-Tee verwendet. Sie sorgen für ein etwas leichteres und feineres Aroma.

Je nach verwendeter Sorte kann sich auch der Koffeingehalt leicht unterscheiden.

Klassischer Chai-Tee enthält Koffein, weil er auf schwarzem Tee basiert. Wie viel Koffein tatsächlich in der Tasse landet, hängt von der verwendeten Teesorte, der Ziehzeit und der Zubereitung ab. Wer auf Koffein verzichten möchte, findet mit Rooibos-Chai oder Kräuter-Chai eine passende Alternative.

Wenn du deinen eigenen Chai-Tee mischen möchtest, schau gerne in unserem Shop vorbei. Dort findest du kräftige Schwarztees als Basis – und in unserer Kategorie koffeinfrei Rooibos und Honeybush für die Variante ohne Koffein.