Wie viel Koffein hat Hojicha Tee?
Inhalt
Hojicha Tee enthält deutlich weniger Koffein als andere Grüntees. In einer Tasse liegen meist etwa 7 bis 20 Milligramm Koffein. Der geringe Gehalt entsteht durch die Röstung der Blätter. Dabei wird ein Teil des Koffeins abgebaut und das Aroma verändert sich deutlich.
Das Wichtigste auf einen Blick
Hojicha enthält meist nur 7 bis 20 Milligramm Koffein pro Tasse.
Er ist deutlich koffeinärmer als Matcha oder Sencha.
Die Röstung reduziert den Koffeingehalt.
Hojicha wird oft auch am Abend getrunken.
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Warum enthält Hojicha so wenig Koffein?
Hojicha wird aus bereits verarbeiteten Grüntees wie Bancha oder Sencha hergestellt. Diese werden bei hoher Temperatur geröstet. Dabei verändert sich die chemische Zusammensetzung der Blätter.
Ein Teil des enthaltenen Koffeins wird durch die Hitze reduziert. Gleichzeitig entstehen neue Aromastoffe, die dem Tee seinen typischen röstigen Geschmack geben.
Zusätzlich werden für Hojicha oft spätere Ernten verwendet. Diese enthalten von Natur aus weniger Koffein als junge Blätter.
Tipp
Wenn du empfindlich auf Koffein reagierst, ist Hojicha eine gute Alternative zu vielen anderen Tees.
Wie viel Koffein hat Hojicha im Vergleich zu anderen Tees?
Im direkten Vergleich wird schnell klar, wie mild Hojicha ist.
Getränk |
Koffein pro Tasse |
Kaffee |
etwa 80 bis 120 mg |
etwa 40 bis 70 mg |
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etwa 30 bis 70 mg |
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etwa 20 bis 40 mg |
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etwa 7 bis 20 mg |
Hojicha gehört damit zu den koffeinarmen Tees.
Verändert sich der Koffeingehalt bei der Zubereitung?
Ja. Die Zubereitung hat einen direkten Einfluss auf den Koffeingehalt im Aufguss.
Wichtige Faktoren sind:
Ziehzeit
Wassertemperatur
Menge an Teeblättern
Je länger der Tee zieht, desto mehr Koffein wird aus den Blättern gelöst. Auch höhere Temperaturen erhöhen die Extraktion.
Bei Hojicha ist dieser Effekt jedoch weniger stark als bei anderen Tees, da der Ausgangsgehalt bereits niedrig ist.
Tipp
Für einen besonders milden Hojicha kannst du die Ziehzeit kurz halten und etwas weniger Tee verwenden.
Wie wirkt Hojicha im Körper?
Durch den niedrigen Koffeingehalt wirkt Hojicha nur leicht anregend. Viele Menschen empfinden ihn eher als entspannend als aktivierend.
Das liegt auch daran, dass Hojicha wie andere Tees L Theanin enthält. Diese Aminosäure kann beruhigend wirken und die Wirkung von Koffein ausgleichen.
Die Kombination aus wenig Koffein und mildem Geschmack macht Hojicha zu einem typischen Alltagstee.
Wann eignet sich Hojicha besonders gut?
Hojicha wird oft zu Zeiten getrunken, in denen andere Tees zu stark wirken würden.
Typische Situationen:
am Abend
nach dem Essen
für Menschen mit niedriger Koffeintoleranz
Fazit
Hojicha Tee enthält nur wenig Koffein und gehört damit zu den mildesten Tees. Die Röstung und die verwendeten Blätter sorgen dafür, dass der Koffeingehalt deutlich niedriger ist als bei anderen Grüntees.
Wer einen Tee sucht, der leicht bekömmlich ist und kaum anregt, findet in Hojicha eine passende Option.
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