Takezawa Tea Farm
Organic Kabuse Sencha Superior
Was unterscheidet euch von anderen Teehändlern?
Wir haben ein Ziel: Nachhaltigkeit und hervorragende Qualität zu einem fairen Preis. Dieses Vorhaben setzen wir durch, indem wir direkt bei den Teegärten in Ländern wie Japan, Taiwan, China, Indien und Indonesien einkaufen. Wir verzichten auf jegliche Zwischenhändler und sparen so massiv an Kosten. Diese Preisersparnis geben wir wiederum an unsere Kunden weiter.
Zudem setzen wir uns aktiv für faire Arbeitsbedingungen und gerechte Löhne ein. Wir besuchen all unsere Partner regelmäßig vor Ort und stellen sicher, dass es den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern dort gut geht und das alle für ihre Arbeit gerecht entlohnt werden. Unsere Maxime dabei: nur glückliche Menschen machen guten Tee!
Wie hoch sind eure Versandkosten? Versendet ihr auch ins Ausland?
Für alle Bestellungen unter 25 Euro gibt es die Wahl zwischen Sparversand mit der Deutschen Post für 2,95 € und DHL Versand mit Versicherung und Sendungsverfolgung für 4,95 €. Ab einen Warenwert von 25 Euro versenden wir deine Bestellung kostenfrei als DHL Paket!
Natürlich liefern wir auch ins Ausland. Je nach Land können die Versandkosten dann aber variieren.
Wie steht ihr zum Thema Nachhaltigkeit? Was tut ihr, um Nachhaltig zu arbeiten?
Neben höchster Qualität ist Nachhaltigkeit unsere top Priorität. Wir sind nicht perfekt, aber wir streben danach, immer nachhaltiger und umweltfreundlicher zu werden. Bei all unseren Tees achten wir darauf, diese nur aus Teegärten zu beziehen, welche nachhaltig arbeiten und auf den Einsatz von synthetischen Düngern und Pflanzenschutzmitteln verzichten. Bei unseren Verpackungen achten wir darauf, Plastik komplett zu vermeiden und setzen dafür auf Materialien, welche entweder biologisch abbaubar oder leicht recyclebar sind.
Wir arbeiten auch daran, in der Zukunft emissionsarme Lieferoptionen zu ermöglichen und den Versand unserer Produkte umweltschonend zu gestalten.
Sonst noch Fragen?
Deine Frage ist hier nicht dabei? Kein Thema! Schreibe uns mit deiner Frage gerne eine Mail an hallo@friendsoftea.de!
We discovered our beautiful Organic Kabuse Sencha Superior on our last trip to Japan. Especially with this tea is that the valuable tea plants are overshadowed with so called "Kabusen" a few days before the harvest, similar to our Gyokuro.
This way more chlorophyll is formed in the plants and the bitter substances are broken down. The plant also builds up a mix of different amino acids, which give the tea its typical umami taste. The result is our rapidly animating Kabuse Sencha Superior!
Taste
This tea is clearly something for all those who can't get enough of freshness! The overshadowing of the tea plants results in a full, tasty umami. After infusion, the wet tea leaves give off a seductive scent, which reminds one of a fresh sea breeze and cut grass. You can learn more about this delicious Sencha in our tasting video:
origin
The Organic Kabuse Sencha comes from the Takezawa Tea Farm, which is located in the Uji region of the Japanese prefecture of Kyoto.
Preparation
One could argue about the correct preparation of a Sencha. But we think that the tea tastes best if you infuse 6 g of tea leaves with 500 ml of 70 degree hot water for 2 minutes.
Such a high-quality Sencha like this can also be infused without any problems in a Kyusu, an original Japanese one-handed pot! In addition 4 g of tea leaves with 100 ml 60 degrees hot water 2 minutes allow to pull.
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