Kostenfreier Versand nach Deutschland ab 29,90 Euro Warenwert! Weltweit ab 79,90 Euro!

Organic Hojicha

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Größe

Hojicha 焙じ茶 bedeutet auf japanisch so viel wie "gerösteter Tee". Denn genau das ist Hojicha auch: ein gerösteter Grüntee. 

Im Grunde genommen ist Hojicha ein waschechter Grüntee. Allerdings wird der Tee nach der Produktion noch einer feinen Röstung unterzogen. Dadurch bekommt der Tee ein fantastisches nussiges Aroma.

Durch die Röstung wird der Tee auch bekömmlicher als normale Grüntees und verliert auch einen Großteil seines Koffeins. Hojicha kann also auch hervorragend noch im späten Nachmittag getrunken werden oder ist ideal für koffeinsensible Teetrinker.

 


Geschmack

Der Geschmack von Hojicha ist mild nussig und erinnert and Walnüsse, Haselnüsse und entfernt auch an dunkle Schokolade und Kakao. Der Aufguss hat eine bernsteinfarben Tasse und überzeugt durch seinen milden und angenehmen Geschmack. 

Hojicha hat kaum Bitterstoffe und schmeckt daher wunderbar weich. Der Tee ist besonders für koffein- und magenempfindliche Menschen geeignet. Durch die Röstung hat der Tee seinen Großteil an Koffein und Bitterstoffen verloren, wodurch er bekömmlich und mild wird. 

 


Herkunft & Fakten 

Der Organic Hojicha stammt aus einem nachhaltig arbeitenden Teegarten, welcher in der Region Kagoshima der japanischen Insel Kyushu liegt. Der Teegarten hat es geschafft, Nachhaltigkeit und High-End Teeproduktion mit Perfektion zu vereinen. 

Der Hojicha stammt aus dem selben Teegartenwie auch unser Sencha und Matcha! 

Dämpfungsdauer: Asamushi あさむし, kurze Dämpfung von 20 - 30 Sekunden,

Cultivar: Spezieller Blend aus verschiedenen Cultivaren

Herkunft: Kagoshima, Kyushu, Japan

Beschattung: Keine

 


Zubereitung

Hojicha ist weniger empfindlich gegen höhe Wassertemperaturen als andere Grüntees. Wir finden aber, dass der Tee am besten schmeckt, wenn man 6 g Teeblätter mit 500 ml 80 Grad heißem Wasser 2 Minuten lang aufgießt.

Unseren Hojicha kannst Du auch prima in einer Kyusu, einer original japanischen Einhandkanne, aufgegossen werden! Dazu 4 g Teeblätter mit 100 ml 60 Grad heißem Wasser 2 Minuten ziehen lassen. Probiere dafür doch mal unsere Kinto Kyusu aus! 



 





Verwandte Artikel