Vor Kurzem landete bei uns eine wirklich außergewöhnliche Teeprobe auf dem Tisch. Die Blätter dieses Tees waren riesengroß, weich und fluffig. Der Geruch war auf den ersten Blick kaum einzuordnen... irgendwie frisch und leicht würzig zugleich.
Was wir da vor uns fanden, war ein griechischer Bergtee. Dieser Kräutertee wächst in den Hochlandregionen von Griechenland und den benachbarten Balkanländern.
Schauen wir uns den Tee mal ein wenig genauer an!
Der botanische Name dieser Pflanze ist Sideritis; sie gehört zu den Gliedkräutern. Auf Griechisch bedeutet der Name so viel wie: "Derjenige, der aus Eisen gemacht ist". Ein ganz schön epischer Name! Schon die antiken Griechen schätzten diese Pflanze.
Der Geruch der Blüten ist wirklich unglaublich intensiv und betörend. Wer schon mal in einer mediterranen Region Urlaub gemacht hat, wird merken, dass der Tee in gewisser Weise nach mediterraner Landschaft duftet. Frisch, natürlich und pflanzlich.
Zudem fällt noch der intensive Duft nach Zitrone und Weihrauch auf. Aber keine Sorge: Der Tee sollte, wie alle anderen Kräutertees, am besten mit kochend heißem Wasser aufgegossen werden und mehrere Minuten ziehen. Wir haben den Tee hier in einem chinesischen Gaiwan zubereitet, was aufgrund der großen Blätter und Blüten wirklich hervorragend funktioniert. Du kannst den Tee aber natürlich auch wunderbar in einer Tasse oder Kanne zubereiten.
Der Aufguss hat eine klare, gelbgrüne Farbe. Dieser Tee hat eine außergewöhnlich dichte und volle Textur für einen Kräutertee. Das liegt daran, dass die Blüten mit einem dichten Flaum übersät sind, der sich löst und dem Tee ein volles Mundgefühl verleiht.
Der Tee eignet sich perfekt, um an einem sonnigen Nachmittag oder Abend die Sonne zu genießen. Da dieser Tee ein Kräutertee ist und nicht wie Schwarz- oder Grüntee aus der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt wird, ist er von Natur aus koffeinfrei.
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann kannst du dir den Tee hier schnappen oder hier weitere spannende Kräutertees aus den Top-Regionen Europas entdecken!
