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Oolong Tee

Organic Jin Xuan Oolong

Gewicht

Dieser Tee wird bei uns im Friends of Tea Büro fast täglich aufgegossen, da wir alle große Oolong Fans sind. Herr Cai baut den Jin Xuan genau so wie den Milk Oolong in 1000 Metern Höhe an und erzielt so eine tolle und vor allem organisch nachhaltige Qualität des Tees. 

 


Geschmack

Der Jin Xuan ist ein typischer Taiwan Oolong und offenbart beim Aufgießen florale und fruchtige Noten. Besonders auffallend bei diesem Tee ist der markante cremige und sahnige Charakter. Ein zauberhafter Oolong, welcher mit einem facettenreichen Geschmack überzeugen kann. Mehr über dieses  geballte Geschmackserlebnis erzählt euch Martin in unserem tasting Video:



Herkunft & Fakten

Dieser Spitzentee kommt aus dem Teegarten von Mr Cai im taiwanesischen Hochland und wird auf ungefähr 1000 Metern Höhe angebaut. Hergestellt wird dieser wundervoll aromatische Tee aus dem Jin Xuan (金萱) Kultivar, dessen Name übersetzt "goldene Taglilie" bedeutet. Dieses Teekultivar ist besonders für seinen cremigen und milchigen Geschmack bekannt. 

Herkunft: Bei Shan, Taiwan

Oxidationslevel: 15-20%

Kultivar: Jin Xuan (金萱)

 


Zubereitung

Unser Organic Jin Xuan Oolong kann bis zu vier mal aufgegossen werden. Mit einer Wassertemperatur von 80-90° Grad für anfänglich 3 Minuten und dann 4 - 5 Minuten mit jedem weiteren Aufguss zubereiten.




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