Kräutertee ist ein beliebtes und besonders leckeres Getränk, welches schon seit Hunderten von Jahren getrunken wird. Viele Kräutertees haben eine lange Tradition und überraschen mit ganz eigenen Aromen. Welche Kräutertees es alles gibt, erklären wir dir heute!
Arten von Kräutertee
Grob lassen sich Kräutertees in drei Kategorien einordnen: Kräutertee aus Blättern der Pflanzen, aus den Blüten oder den Wurzeln.
Kräutertee aus Blättern
Die meisten Kräutertees werden aus den getrockneten Blättern verschiedener Pflanzen gewonnen. Dafür werden die Blätter lediglich gepflückt und getrocknet. Es handelt sich also um naturbelassene, nur wenig verarbeitete Produkte.
Minze
Einer der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Kräutertees ist die Minze. Sie ist der Klassiker schlechthin, wenn es um Kräutertee geht. Mit Dutzenden verschiedenen Sorten wächst sie in zahlreichen Regionen dieser Erde und ist in vielen Kulturen zu Hause.
In Marokko gilt Minztee, der zusammen mit kräftigem Grüntee aufgegossen wird, als Nationalgetränk.
Die meisten Minzsorten sind in den gemäßigten Gebieten der nördlichen Erdhalbkugel zu finden.
Am berühmtesten ist wohl die Pfefferminze. Sie hat ein intensives und erfrischendes Aroma. Auch die Nana Minze, welche etwas süßer und weicher ist, ist hierzulande sehr beliebt. Es gibt aber auch unzählige weitere Sorten und Kreuzungen, wie die Apfel-, Erdbeer- oder Schokominze. Die Bandbreite an Minzsorten ist gigantisch und lässt sich lieber in einem eigenen Beitrag auflisten.
Melisse
Die Melisse, wegen ihres zitrusartigen Duftes auch Zitronenmelisse genannt, stammt aus dem östlichen Mittelmeer-Raum. Die Pflanze hat einen frischen, leicht zitronigen Geschmack. Da Melissentee koffeinfrei ist, wird er gerne auch am Abend getrunken.
Melisse wächst in Europa sehr gut, weshalb sie auch bei uns häufig in Kräuterteemischungen zu finden ist. Wer einen Garten oder einen großen Balkon besitzt, kann die Pflanze auch hervorragend bei sich zu Hause ziehen!
Griechischer Bergtee
Der griechische Bergtee stammt, wie der Name bereits vermuten lässt, aus der Region rund um Griechenland, wächst aber auch in der Balkan-Region.
Der Tee wächst meist noch wild und wird oft als ganze Pflanze getrocknet und zubereitet.
Der Tee hat einen intensiven Eigenduft und erinnert leicht an Weihrauch. Der griechische Bergtee hat für einen Kräutertee einen besonders komplexen und tiefen Geschmack.
Es heißt, schon die alten Griechen hätten die Pflanze geschätzt.
Brennnessel
Bei der Brennnessel denken die meisten eher an Unkraut, welches unangenehm sticht, wenn man es berührt. Die Pflanze ist zwar nicht gut zum Kuscheln geeignet, lässt sich aber wunderbar als Kräutertee aufgießen.
Getrocknet ergeben die Blätter einen milden, krautigen Aufguss.
Brennnesseltee ist ein traditioneller Kräutertee, der hierzulande schon lange getrunken wird.
Himbeerblätter
Der Name "Himbeerblätter" lässt vermuten, dass es sich um ein fruchtiges Geschmackserlebnis sondergleichen handelt. Tatsächlich schmecken die Blätter des Himbeerstrauchs nicht nach Himbeere, wie auch? Dennoch schmeckt dieser Kräutertee leicht, frisch und lecker.
Himbeerblättertee wird häufig im Zusammenhang mit der Schwangerschaft genannt. Ob und wann er für dich infrage kommt, besprich bitte immer mit deiner Hebamme, deiner Ärztin oder deinem Arzt. Zum Thema Tee und Schwangerschaft haben wir hier bereits einen Beitrag für dich geschrieben!
Zitronengras
Besonders in der asiatischen Küche wird das Zitronengras gerne als Gewürz benutzt. Die getrockneten Pflanzenteile lassen sich aber auch wunderbar Teemischungen beifügen, um einen frischen, zitronigen Geschmack zu erhalten.
Kräutertee aus Blüten
Auch aus den Blüten verschiedener Pflanzen lassen sich leckere Kräutertees zubereiten. Manche von ihnen sind echte Klassiker, andere vor allem ein Hingucker.
Kamille
Ein echter Klassiker sowie der Schrecken erkälteter Kinder. Kamillentee ist wohl der Grund, warum so viele Tee mit dem Kranksein verbinden.
Charakteristisch für die Kamille ist ihr ätherisches Öl, das für das typische Aroma sorgt.
Wer aus vergangenen Krankheitserlebnissen keine negative Verknüpfung mit dem Geschmack von Kamille hat, wird feststellen, dass Kamille tatsächlich ziemlich lecker sein kann. Es ist es auf jeden Fall wert, der heimischen Kamille eine Chance zu geben!
Malve
Die Malve ist das Top-Model unter den Kräutertees. Die hübschen Malvenblüten sind einfach toll anzusehen und werten jeden Tee visuell deutlich auf. Malven gibt es in den unterschiedlichsten Farben!
Allerdings haben die hübschen Blüten ziemlich wenig Eigengeschmack, weshalb sie meist nur als Deko Einzug in Teemischungen finden.
Hopfen
Aus Hopfen kann man nicht nur leckeres Bier herstellen, sondern auch ganz wunderbar Tee aufgießen. Die getrockneten Hopfendolden bringen eine herb-aromatische Note mit und finden sich oft in Kräutermischungen für den Abend.
Kräutertee aus Wurzeln
Wurzeln können besonders spannend sein und sind eine prima Abwechslung zu den üblichen Kräutertees aus Blättern.
Ingwer
Der Ingwer ist auf der ganzen Welt aufgrund seines süßen und leicht scharfen Geschmacks beliebt. Schon seit Jahrhunderten wird die Pflanze für ihren würzigen Geschmack geschätzt.
Für die typische Schärfe sorgen die im Ingwer-Wurzelstock enthaltenen ätherischen Öle und die sogenannten Scharfstoffe.
Ob frisch aufgegossen oder als interessante Beigabe zu feinen Teemischungen, Ingwer ergibt stets ein wohlschmeckendes Getränk!
Es heißt, der Ingwer habe seinen Weg über den arabischen Raum bis nach Europa geschafft. Seitdem erfreut sich der Wurzelstock der Pflanze auch bei uns großer Beliebtheit.
Süßholz
Süßholz wird hierzulande vor allem verwendet, um leckeren Lakritz herzustellen. Die Süßholzwurzel lässt sich aber auch wunderbar verwenden, um einen besonders milden und angenehm süßlich schmeckenden Tee zuzubereiten.
Jetzt bist du gefragt! Welcher Kräutertee ist dein Favorit?
Inzwischen findest du bei uns eine feine Auswahl an Kräutertees. Trinkst du gerne Kräutertee und wenn ja, welche Sorten trinkst du am liebsten? Hinterlass uns gerne einen Kommentar mit deinen Wünschen! :-)
