In unserem Sortiment findest du auch japanischen Bancha-Tee. In diesem Beitrag wollen wir dir mehr über diese tolle Teesorte erzählen und dir zeigen, was Bancha so besonders macht.
Was ist Bancha und was macht ihn besonders?
Bei Bancha handelt es sich um eine japanische Grünteesorte. Bancha (番茶) bedeutet übersetzt so viel wie „gewöhnlicher Tee“. In der Tat handelt es sich bei unserem Bancha um einen recht einfachen Tee. Aber einfach kann auch gut sein!
Wo andere Grüntees kräftig und intensiv sind, bleibt der Bancha angenehm zurückhaltend. Der Tee hat einen milden, eher unaufgeregten Charakter. Natürlich hat der Tee auch Koffein, allerdings deutlich weniger als andere Grüntees wie Gyokuro oder Sencha[1].
Ernte & Anbau unseres Bancha
Angebaut wird der Tee in der Region Kagoshima im Süden der japanischen Insel Kyushu. Unser Bancha besteht überwiegend aus Blättern der zweiten Frühjahrsernte oder der Sommerernte. Tees aus dieser Zeit sind deutlich milder als japanische Tees aus der ersten Frühjahrsernte.
Koffein dient Pflanzen als natürlicher Schutz vor Fraßinsekten – besonders junge, zarte Triebe, die noch keinen mechanischen Schutz haben, sind darauf angewiesen[2]. Etwas ältere, gröbere Blätter der Teepflanze sind kein so leichtes Ziel für Insekten mehr. Deshalb besitzt unser Bancha nur wenig Koffein[1].
Für unseren Bancha werden verschiedene Kultivare kombiniert, und die Blätter werden nur kurz gedämpft (Asamushi). So bleibt der Geschmack frisch und weich.
Wegen all dieser Eigenschaften ist der Bancha in unseren Augen eine so wertvolle Ergänzung für unser Sortiment. Beim Bancha handelt es sich um einen milden, sanften und erfrischenden Tee, der sich wunderbar für jeden Tag eignet. Viele Grüntees sind kräftig und intensiv, und dafür gibt es auch die richtigen Momente. Manchmal möchte man aber einfach nur entspannt eine Tasse Tee trinken - genau dafür ist der Bancha perfekt!
Zubereitung des Bancha
Der Bancha verträgt problemlos etwas höhere Wassertemperaturen als andere Grüntees. Wir empfehlen, 6 g Teeblätter mit 500 ml Wasser bei 80 °C 2 Minuten ziehen zu lassen. So erhältst du einen vollmundigen und erfrischenden Tee, welcher nicht zu kräftig ist.
Du kannst auch problemlos einen zweiten Aufguss mit denselben Parametern aus dem Tee zubereiten.
Wir hoffen, dieser kleine Einblick in diesen Tee hat dir gefallen. Hier gelangst du zu unserer Shop-Seite, falls du unseren Japan Bancha ausprobieren möchtest.
Ebenfalls mild und koffeinarm ist unser gerösteter Japan Hojicha – und auch unser Japan Genmaicha ist einen Versuch wert. Abonniere unseren Newsletter, um nichts zu verpassen!
Wir wünschen dir viel Freude beim Teetrinken.
Quellen
- Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology (MEXT): Standard Tables of Food Composition in Japan 2015, Kapitel 16 – Genussmittel (Koffein in Tee-Aufgüssen: Gyokuro 0,16 g, Sencha 0,02 g, Bancha 0,01 g pro 100 g). mext.go.jp
- Wikipedia: Caffeine – Occurrence (Stand 2026). en.wikipedia.org
