Inhalt
An heißen Tagen gibt es kaum etwas Besseres als einen eisgekühlten Matcha Latte! Die harmonische Kombination aus herb-süßem Matcha, kühler Milch und zartem Schaum macht diesen Drink zum perfekten Begleiter für alle, die unkomplizierten Genuss lieben.
Was macht einen guten Iced Matcha Latte aus?
Der Schlüssel liegt in der Qualität des Matcha und der Art, wie du ihn zubereitest. Qualitativ hochwertiger Matcha verleiht deinem Getränk nicht nur eine intensive Farbe, sondern auch ein wunderbar sanftes, süßliches Aroma ohne Bitterkeit. Zusammen mit cremiger Milch (klassisch oder pflanzlich) entsteht ein perfekt ausgewogener Genuss.
Empfehlung der Redaktion
Rezept: Iced Matcha Latte (für 1 großes Glas)
Zutaten:
1–2 TL hochwertiges Matcha-Pulver (je nach gewünschter Intensität)
60 ml heißes Wasser (nicht kochend, ca. 70–80 °C)
200 ml kalte Milch oder Pflanzenmilch (z. B. Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch)
Eiswürfel
1–2 TL Ahornsirup, Honig oder Agavendicksaft (optional, je nach Geschmack)
Zubereitung:
Matcha anrühren: Das Matcha-Pulver in eine kleine Schüssel oder einen Shaker geben. Mit dem heißen Wasser übergießen und kräftig mit einem Bambusbesen (Chasen) oder einem kleinen Schneebesen aufschlagen, bis ein glatter, leicht schaumiger Matcha entsteht. Tipp: Wer keinen Besen hat, kann den Matcha auch in einem Schraubglas oder Shaker gut mixen.
Glas vorbereiten: Ein großes Glas bis zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
Milch einfüllen: Die kalte Milch über das Eis gießen. Je nach Wunsch kannst du die Milch auch leicht aufschäumen – das gibt dem Drink noch mehr Cremigkeit.
Matcha hinzugeben: Den angerührten Matcha vorsichtig über die Milch gießen, damit ein schöner Schichteffekt entsteht.
Süßen (optional): Wer mag, gibt noch 1–2 TL Süße hinzu und rührt alles leicht um.
- Genießen: Am besten sofort genießen – frisch, kühl und einfach unwiderstehlich!
Unsere milde Matcha-Empfehlung
Tipps für deinen perfekten Iced Matcha Latte
Qualität zählt: Verwende unbedingt hochwertigen, strahlend grünen Matcha für besten Geschmack und eine leuchtende Farbe.
Pflanzliche Milch: Besonders lecker schmeckt der Latte mit Hafer- oder Mandelmilch – diese bringen eine natürliche Süße mit.
- Extra-Twist: Für eine besondere Note kannst du dem Latte ein paar Tropfen Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt hinzufügen.
Weitere leckere Matcha-Rezepte
Der Matcha-Cheesecake kombiniert cremige Frische mit feiner Teearomatik. Das Rezept ist einfach umzusetzen und ein echter Hingucker. Matcha sorgt für Geschmack, Farbe und einen modernen Twist im klassischen Käsekuchen. Ideal für alle, die Genuss lieben – mit einem Hauch Fernost.
